သတင်း - ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ ဖက်ထုပ်အမျိုးအစားများ

ဖက်ထုပ်သည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ ယဉ်ကျေးမှုအမျိုးမျိုးတွင် တွေ့ရသော နှစ်သက်ဖွယ်ရာ ဟင်းပွဲဖြစ်သည်။ဤနှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော မုန့်စိမ်းအိတ်များကို အမျိုးမျိုးသောပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ဖြည့်သွင်းနိုင်ပြီး မတူညီသောနည်းလမ်းများဖြင့် ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ဤတွင် အမျိုးမျိုးသော အစားအစာများမှ လူကြိုက်များသော ဖက်ထုပ်အမျိုးအစားအချို့ ဖြစ်သည်-

တရုတ်ဖက်ထုပ် (Jiaozi):

ဒါတွေဟာ နိုင်ငံတကာမှာ အကျော်ကြားဆုံး ဖက်ထုပ်တွေ ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်ပါတယ်။Jiaozi သည် များသောအားဖြင့် ဝက်သား၊ ပုဇွန်၊ အမဲသား သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့ ဖြည့်စွက်စာအမျိုးမျိုးဖြင့် ထုပ်ပိုးထားသော မုန့်ညက်ပါးပါးရှိသည်။၎င်းတို့ကို မကြာခဏ ပြုတ်၊ ပေါင်း၊ သို့မဟုတ် ကြော်ပါ။

ဂျပန်ဖက်ထုပ် (Gyoza)

တရုတ် jiaozi နှင့် ပုံစံတူ၊ gyoza သည် ပုံမှန်အားဖြင့် ဝက်သား၊ ဂေါ်ဖီထုပ်၊ ကြက်သွန်ဖြူ နှင့် ဂျင်းတို့ကို ရောစပ်ထားသည်။၎င်းတို့တွင် ပါးလွှာပြီး နူးညံ့သိမ်မွေ့သော ထုပ်ပိုးမှုရှိပြီး ကြွပ်ရွသောအောက်ခြေကို ရရှိစေရန် ဒယ်အိုးဖြင့် ကြော်လေ့ရှိသည်။

တရုတ်ဖက်ထုပ် (Jiaozi):

ပိုလန် ဖက်ထုပ်များ (Pierogi):

Pierogi သည် တဆေးမဲ့မုန့်စိမ်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ဖက်ထုပ်များဖြစ်သည်။ရိုးရာဖြည့်စွက်စာများတွင် အာလူးနှင့် ဒိန်ခဲ၊ sauerkraut နှင့် မှို၊ သို့မဟုတ် အသားများ ပါဝင်သည်။၎င်းတို့ကို ပြုတ် သို့မဟုတ် ကြော်နိုင်ပြီး မကြာခဏ နံဘေးတွင် အချဉ်မုန့်ဖြင့် ကျွေးနိုင်သည်။

အိန္ဒိယ ဖက်ထုပ်များ (Momo):

Momo သည် နီပေါ၊ တိဗက်၊ ဘူတန်နှင့် အိန္ဒိယ၏ အစိတ်အပိုင်းများ ဟိမဝန္တာဒေသများတွင် လူကြိုက်များသော ဖက်ထုပ်ဖြစ်သည်။ဤဖက်ထုပ်များတွင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ (ဒိန်ခဲ) သို့မဟုတ် အသားများကဲ့သို့ အမျိုးမျိုးသော ဖြည့်စွက်စာများ ရှိနိုင်ပါသည်။၎င်းတို့ကို အများအားဖြင့် ပေါင်း သို့မဟုတ် ရံဖန်ရံခါ ကြော်ကြသည်။

ကိုရီးယား ဖက်ထုပ်များ (Mandu):

Mandu သည် အသား၊ ပင်လယ်စာ သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့် ပြည့်နေသော ကိုရီးယား ဖက်ထုပ်များဖြစ်သည်။၎င်းတို့တွင် အနည်းငယ် ပိုထူသော မုန့်စိမ်းတစ်ခု ရှိပြီး အကြော်၊ ပြုတ်၊ သို့မဟုတ် ကြော်နိုင်သည်။ငံပြာရည်နဲ့ တွဲစားလေ့ရှိတယ်။

အီတလီ ဖက်ထုပ်များ (Gnocchi):

Gnocchi သည် အာလူး သို့မဟုတ် semolina ဂျုံမှုန့်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော သေးငယ်ပြီး နူးညံ့သော ဖက်ထုပ်များဖြစ်သည်။ခရမ်းချဉ်သီး၊ ပီစတို သို့မဟုတ် ဒိန်ခဲအခြေခံဆော့စ်များကဲ့သို့သော ငံပြာရည်အမျိုးမျိုးဖြင့် ကျွေးလေ့ရှိသည်။

ရုရှားဖက်ထုပ်များ (Pelmeni):

Pelmeni သည် jiaozi နှင့် pierogi တို့နှင့် ဆင်တူသော်လည်း အများအားဖြင့် အရွယ်အစား ပိုသေးငယ်သည်။ဖြည့်စွက်စာများတွင် များသောအားဖြင့် ဝက်သား၊ အမဲသား သို့မဟုတ် သိုးသငယ်ကဲ့သို့သော မြေသားအသားများ ပါဝင်ပါသည်။၎င်းတို့ကို အချဉ်မုန့် သို့မဟုတ် ထောပတ်ဖြင့် ပြုတ်ပြီး ကျွေးသည်။

တူရကီ ဖက်ထုပ် (Manti):

Manti များသည် မြေသား၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ကြက်သွန်နီတို့ ရောစပ်ထားသော သေးငယ်ပြီး ခေါက်ဆွဲကဲ့သို့သော ဖက်ထုပ်များဖြစ်သည်။၎င်းတို့ကို ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့် ဒိန်ချဉ်၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ထောပတ်အရည်ဖြင့် မကြာခဏ ကျွေးလေ့ရှိသည်။

အာဖရိက ဖက်ထုပ်များ (Banku နှင့် Kenkey)

Banku နှင့် Kenkey တို့သည် အနောက်အာဖရိကတွင် လူကြိုက်များသော ဖက်ထုပ်အမျိုးအစားများဖြစ်သည်။၎င်းတို့ကို ပြောင်းဖူးအချဉ်ဖောက်ထားသော ပြောင်းဖူးမှုန့်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး စပါးခွံ သို့မဟုတ် ပျောရွက်များကို ထုပ်ကာ ပြုတ်ထားသည်။၎င်းတို့ကို စွပ်ပြုတ် သို့မဟုတ် ဆော့စ်များဖြင့် ကျွေးလေ့ရှိသည်။

ဤအရာများသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ များပြားလှသော ဖက်ထုပ်အမျိုးမျိုး၏ နမူနာအနည်းငယ်မျှသာဖြစ်သည်။တစ်ခုချင်းစီတွင် ၎င်း၏ထူးခြားသော အရသာ၊ ဖြည့်စွက်ချက်များနှင့် ချက်ပြုတ်နည်းများ ပါရှိပြီး ဖက်ထုပ်များကို ယဉ်ကျေးမှုများအနှံ့ ကျင်းပလေ့ရှိသော စွယ်စုံရနှင့် အရသာရှိသော ဟင်းအဖြစ် ဖန်တီးပေးပါသည်။

တင်ချိန်- စက်တင်ဘာ-၁၅-၂၀၂၃