ကျွန်ုပ်တို့အားလုံးသိကြတဲ့အတိုင်း တရုတ်နိုင်ငံမှာ ထိုင်ဝမ်အပါအဝင် ပြည်နယ်နဲ့ မြို့ပေါင်း ၃၅ ခုရှိတဲ့ ကျယ်ပြန့်တဲ့ နယ်မြေတစ်ခုရှိတာကြောင့် မြောက်ပိုင်းနဲ့ တောင်ပိုင်းရဲ့ အစားအသောက်ကလည်း အလွန်ကွာခြားပါတယ်။
ဖက်ထုပ်တွေကို မြောက်ပိုင်းသားတွေက အထူးနှစ်သက်ကြတာမို့ မြောက်ပိုင်းသားတွေက ဖက်ထုပ်တွေကို ဘယ်လောက်ကြိုက်ကြလဲ။
မြောက်ပိုင်းသားတွေ အချိန်ရှိပြီး စားချင်နေသရွေ့ မုန့်လုံးတွေ စားကြလိမ့်မယ်လို့ ပြောလို့ရပါတယ်။
ပထမဦးစွာ၊ တရုတ်ရိုးရာပွဲတော်တစ်ခုဖြစ်သော နွေဦးပွဲတော်တွင် ဖက်ထုပ်သည် နေ့စဉ်နီးပါး မရှိမဖြစ် အစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။
နှစ်သစ်ကူးညမတိုင်ခင်ညမှာ မုန့်လုံးတွေ စားကြတယ်။
နှစ်သစ်ကူးနေ့ မနက်ခင်းမှာ မုန့်လုံးတွေ စားကြတယ်။
တရုတ်နှစ်သစ်ကူးရဲ့ ဒုတိယနေ့မှာ အိမ်ထောင်သည်သမီးက ခင်ပွန်းနဲ့ ကလေးတွေကို အိမ်ခေါ်လာပြီး ပါတီပွဲကျင်းပပြီး မုန့်လုံးတွေ စားလေ့ရှိပါတယ်။
တရုတ်နှစ်သစ်ကူးရဲ့ ငါးရက်မြောက်နေ့၊ ဆင်းရဲမွဲတေမှုတိုက်ဖျက်ရေးနေ့မှာတောင် မုန့်လုံးတွေ ရှိနေတုန်းပါပဲ။
၁၅ ရက်နေ့ မီးပုံပွဲတော်မှာ မုန့်လုံးကြော် စားပါ။
ထို့အပြင်၊ ချုံခိုတိုက်ခိုက်ခံရခြင်း၊ ဆောင်းဦးရာသီအစနှင့် ဆောင်းရာသီယဉ်စွန်းချိန်ကဲ့သို့သော အရေးကြီးသော နေရောင်ခြည်ဆိုင်ရာ အသုံးအနှုန်းအချို့တွင် ၎င်းတို့သည် ဖက်ထုပ်များကို စားရန် လိုအပ်နေဆဲဖြစ်သည်။
ဒါ့အပြင် အပြင်ထွက်တဲ့အခါ ဒါမှမဟုတ် ပြန်လာတဲ့အခါ မုန့်လုံးလေးတွေ စားကြတယ်။
သူတို့ပျော်နေချိန်မှာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ မပျော်နေချိန်မှာပဲဖြစ်ဖြစ် မုန့်လုံးလေးတွေ စားပါ။
သူငယ်ချင်းတွေ၊ မိသားစုတွေ စုဝေးပြီး မုန့်လုံးတွေ စားကြတယ်။
ဖက်ထုပ်ဟာ မြောက်ပိုင်းသားတွေ မစားဘဲ မနေနိုင်တဲ့ စားကောင်းသောက်ဖွယ် တစ်မျိုးပါ။
စက်မှုလုပ်ငန်းသုံး စက်ယန္တရားများဖြင့် ထုတ်လုပ်သော ဖက်ထုပ်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက လူများသည် အိမ်လုပ်ဖက်ထုပ်များကို ပိုနှစ်သက်ကြသည်။ တစ်ခါတစ်ရံတွင် မိသားစုတစ်ခုလုံး စုဝေးကြသည်။ အချို့လူများသည် အစာသွတ်များကို ပြင်ဆင်ကြပြီး အချို့က မုန့်ညက်ကို ရောမွှေကြကာ အချို့က မုန့်ညက်ကို လှိမ့်ကြကာ အချို့က ဖက်ထုပ်များ ပြုလုပ်ကြသည်။ ထို့နောက် ပဲငံပြာရည်၊ ရှာလကာရည်၊ ကြက်သွန်ဖြူ သို့မဟုတ် ဝိုင်တို့ကို ပြင်ဆင်ကာ စားသောက်ကြသည်။ မိသားစုသည် အလုပ်နှင့် အစားအစာမှ ရရှိသော ပျော်ရွှင်မှုကို ခံစားကြပြီး မိသားစုနှင့်အတူ ရှိနေခြင်း၏ ပျော်ရွှင်မှုကို ခံစားကြသည်။
ဒါဆိုရင် မြောက်ပိုင်းသားတွေ ကြိုက်တဲ့ ဖက်ထုပ်ရဲ့ အထဲမှာ ဘာတွေထည့်ထားလဲ။
ပထမတစ်မျိုးကတော့ အသားပါတဲ့ အဆာပလာတွေပါ။ ဥပမာ ဂေါ်ဖီထုပ်-ဝက်သား-ကြက်သွန်မြိတ်၊ သိုးသား-ကြက်သွန်မြိတ်၊ အမဲသား-ဆယ်လရီ၊ ကြက်သွန်မြိတ်-ဝက်သား၊ စမုန်နက်-ဝက်သား၊ နံနံပင်-အသား စတာတွေပါ။
ထို့အပြင်၊ ကြက်သွန်မြိတ်-မှို-ဥ၊ ဖရဲသီး-ဥ၊ ခရမ်းချဉ်သီး-ဥ ကဲ့သို့သော သက်သတ်လွတ်အစာသွတ်များသည်လည်း အလွန်ရေပန်းစားသည်။
နောက်ဆုံးအနေနဲ့ ပင်လယ်စာအစာသွတ်တွေ၊ ကြက်သွန်မြိတ်-ပုစွန်-ဥ၊ ကြက်သွန်မြိတ်-မက်ကရယ်ငါး စတာတွေ ရှိပါတယ်။
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၃ ခုနှစ်၊ စက်တင်ဘာလ ၁၅ ရက်