အားလုံးသိကြတဲ့အတိုင်း တရုတ်နိုင်ငံဟာ ထိုင်ဝမ်အပါအဝင် ပြည်နယ်နဲ့မြို့ကြီး ၃၅ ခုရှိတဲ့ နယ်မြေကျယ်ဝန်းတာကြောင့် မြောက်နဲ့တောင်ကြားက အစားအသောက်တွေကလည်း အလွန်ကွာခြားပါတယ်။
ဖက်ထုပ်တွေကို မြောက်ပိုင်းသားတွေက အထူးနှစ်သက်ကြတယ်၊ ဒါကြောင့် မြောက်ပိုင်းသားတွေ ဖက်ထုပ်ကို ဘယ်လောက်ချစ်ကြလဲ။
မြောက်ပိုင်းသားတွေက အချိန်ပေးပြီး လိုချင်ရင် ဖက်ထုပ်ရလိမ့်မယ် လို့ ပြောလို့ရပါတယ်။
ပထမဆုံးအနေနဲ့ တရုတ်ရိုးရာပွဲတော်တစ်ခုဖြစ်တဲ့ နွေဦးပွဲတော်မှာ ဖက်ထုပ်တွေဟာ နေ့စဉ်မဖြစ်မနေဆောင်ထားရမယ့် အရာတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။
နှစ်သစ်ကူးအကြိုညက သူတို့မှာ ဖက်ထုပ်ရှိတယ်။
နှစ်သစ်ကူးနေ့၏ နံနက်ခင်းတွင် ဖက်ထုပ်များရှိသည်။
နှစ်သစ်ကူး ဒုတိယနေ့တွင် အိမ်ထောင်သည် သမီးဖြစ်သူသည် ပါတီပွဲအတွက် ခင်ပွန်းနှင့် သားသမီးများကို အိမ်သို့ ခေါ်ဆောင်ကာ ဖက်ထုပ်များ ပြုလုပ်ပေးမည်ဖြစ်သည်။
နှစ်သစ်ကူး ပဉ္စမနေ့၊ ဆင်းရဲနွမ်းပါးမှု တွန်းအားနေ့တွင် ဖက်ထုပ်များ ရှိပါသေးသည်။
15 ကြိမ်မြောက် မီးပုံးပွဲတော်တွင် ဖက်ထုပ်လုပ်ပါ။
ထို့အပြင်၊ အချို့သော အရေးကြီးသော နေရောင်ခြည် ဝေါဟာရများဖြစ်သည့် ချုံခိုတိုက်ခိုက်ခြင်း၊ ဆောင်းဦးအစနှင့် ဆောင်းရာသီတွင် ဖက်ထုပ်များကို စားရသေးသည်။
အပြင်ထွက်တဲ့အခါ ဒါမှမဟုတ် ပြန်လာတဲ့အခါ ဖက်ထုပ်တွေ ကျွေးတာမျိုး၊
ပျော်နေချိန် ဒါမှမဟုတ် မပျော်တဲ့အခါတောင် ဖက်ထုပ်လုပ်ပါ။
သူငယ်ချင်းတွေနဲ့ မိသားစုတွေစုပြီး ဖက်ထုပ်စားတယ်။
ဖက်ထုပ်သည် မြောက်ပိုင်းသားတို့ မပါဘဲ မနေနိုင်သော အရသာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။
စက်မှုစက်ယန္တရားများဖြင့် ထုတ်လုပ်ထားသော ဖက်ထုပ်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက လူများသည် အိမ်လုပ်ဖက်ထုပ်များကို နှစ်သက်ကြသည်။တစ်ချိန်က မိသားစုတစ်စုလုံး ဆုံစည်းကြလိမ့်မယ်။အချို့လူများက ဖြည့်စွက်စာများ ပြင်ဆင်ကြပြီး အချို့က မုန့်စိမ်းကို ရောမွှေကာ အချို့က မုန့်စိမ်းကို ထုတ်ကာ အချို့က ဖက်ထုပ်လုပ်ကြသည်။ထို့နောက် ပဲငံပြာရည်၊ ရှာလကာရည်၊ ကြက်သွန်ဖြူ သို့မဟုတ် စပျစ်ရည်ကို ပြင်ဆင်ပြီး ထမင်းစားနေစဉ် သောက်ပါ။မိသားစုသည် ပျော်ရွှင်ခြင်း ၊ ပင်ပန်းခြင်း နှင့် စားဝတ်နေရေး တို့မှ ပေးဆောင်သော ရွှင်လန်းခြင်း , နှင့် အတူ နေရခြင်း ၏ မိသားစု ပျော်ရွှင်မှု ကို ခံစားရသည် ။
ဒါဆို မြောက်ပိုင်းသားတွေ ကြိုက်တဲ့ ဖက်ထုပ်တွေက ဘာတွေလဲ။
ပထမအချက်မှာ ဂေါ်ဖီထုပ်-ဝက်သား-အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ၊ သိုးစိမ်းကြက်သွန်နီ၊ အမဲသား-တရုတ်နံနံ၊ ကြက်သွန်မြိတ်၊ ဝက်သား၊ စမုန်နက်ဝက်သား၊ နံနံစေ့စသည့် အသားများပါရှိသော ဖြည့်စွက်စာများဖြစ်သည်။
ထို့အပြင် ကြက်သွန်မြိတ်-မှို-ဥ၊ ဖရဲသီး-ဥ၊ ခရမ်းချဉ်သီး-ဥစသည့် သက်သတ်လွတ် ဖြည့်စွက်စာများသည်လည်း လူကြိုက်များပါသည်။
နောက်ဆုံးတွင်၊ ပင်လယ်စာဖြည့်စွက်စာများ၊ ကြက်သွန်မြိတ်-ပုဇွန်-ဥ၊ ကြက်သွန်မြိတ်-ကမာရယ်စသည်ဖြင့် ရှိပါသည်။
တင်ချိန်- စက်တင်ဘာ-၁၅-၂၀၂၃