ခေါက်ဆွဲနှစ်ပေါင်း 4,000 ကျော်အဘို့အဖန်ဆင်းပြီးစားခဲ့ကြသည်။ ယနေ့ခေတ်တွင်ခေါက်ဆွဲများသည်များသောအားဖြင့်ဂျုံမှုန့်ဖျားမှပြုလုပ်သောခေါက်ဆွဲများကိုရည်ညွှန်းသည်။ ၎င်းတို့သည်ဓာတ်ချမ်းသာကြွယ်ဝမှုနှင့်ပရိုတင်းများ၌ကြွယ်ဝပြီးခန္ဓာကိုယ်အတွက်အရည်အသွေးမြင့်စွမ်းအင်အရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင် B1, B2, B8, B8 နှင့် B9 ကဲ့သို့သောအာရုံကြောဆိုင်ရာလက်ကျန်ငွေများအပါအ 0 င်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဗီတာမင်များအပါအ 0 င်ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများပါ 0 င်သည်။ ဤအာဟာရများသည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုကျန်းမာစေပြီးလူများကိုပိုမိုအားကောင်းစေသည်။
ထို့အပြင်ခေါက်ဆွဲတွင်အရသာရှိသောအရသာရှိပြီးလူများ၏အစာအတွက်လူများ၏အာရုံခံလိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်သည်။ ခေါက်ဆွဲ၏ elasticity နှင့်ဝါကြွားခြင်းနှင့်ခေါက်ဆွဲ၏အရသာအရသာသည်လူများကိုသာယာသောခံစားမှုဖြစ်စေနိုင်သည်။ ထို့အပြင်ခေါက်ဆွဲသည်အာဟာရနှင့်အာဟာရများကိုစားရန်အဆင်ပြေသည်, စားရန်နှင့်အာဟာရများကြွယ်ဝသောကြောင့်၎င်းတို့ကိုကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံးရှိလူတို့အားအလွန်နှစ်သက်သောအစားအစာများအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည်။
ယခုကျွန်ုပ်တို့သည်စီးပွားဖြစ်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့်အကြီးစားစက်ရုံထုတ်လုပ်ရန်အတွက်သင့်တော်သောစျေးကွက်တွင်ပူပြင်းစွာရောင်းရန်လက်ငှားခေါက်ဆွဲများစွာကိုမိတ်ဆက်ပေးသည်။
1.Fresh - ခြောက်သွေ့သောခေါက်ဆွဲ
Vermicelli ခေါက်ဆွဲကိုမီးဖို၌အခြောက်ခံလိုက်ပြီးအစိုဓာတ်ပါဝင်မှုသည်ယေဘုယျအားဖြင့် 13.0% ထက်နည်းသည်။ သူတို့၏အကြီးမားဆုံးအားသာချက်များမှာ၎င်းတို့သည်သိုလှောင်ရန်လွယ်ကူပြီးစားရန်လွယ်ကူသည်, ထို့ကြောင့်စားသုံးသူများကချစ်ကြသည်။ အိမ်တွင်သို့မဟုတ်ထမင်းစားနေခြင်းဖြစ်သည်ဖြစ်စေ, ခြောက်သွေ့သောခေါက်ဆွဲသည်လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်ပြီးသယ်ဆောင်ရန်လွယ်ကူသည်။ ဤအဆင်ပြေမှုသည်ခြောက်သွေ့သောခေါက်ဆွဲများကိုခေတ်မီမြန်ဆန်သောဘဝတွင်လျှောက်လွှာအလားအလာရှိသည်။
စားသုံးသူများသည်ဟင်းချိုခေါက်ဆွဲ, ကြော်ငြာဆေးများ, အအေးခေါက်ဆွဲကဲ့သို့သောဟင်းချိုအမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးပြုလုပ်ရန်အသုံးပြုနိုင်သည်။ စားသုံးသူများကသူတို့၏အရသာနှင့် ဦး စားပေးမှုများနှင့်အညီခြောက်သွေ့သောခေါက်ဆွဲအမျိုးအစားများကိုရွေးချယ်နိုင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ပင်လယ်စာ,
ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်
2 ။ လတ်ဆတ်သောခေါက်ဆွဲ
လတ်ဆတ်သောခေါက်ဆွဲ၏အစိုဓာတ်ပါဝင်မှုသည် 30% ထက်မြင့်သည်။ ၎င်းသည် 0 တ်ဆင်ထားသော texture ရှိပြီးဂျုံအရသာနှင့်ပြည့်စုံစွာပါ 0 င်သည်။ ၎င်းသည်လက်ငင်းခေါက်ဆွဲထားသောခေါက်ဆွဲနည်းပညာကိုစက်မှုဒြပ်ထုထုတ်လုပ်မှုအတွက်ရိုးရာလက်ဆွဲဆေးနည်းပညာကိုအသုံးပြုသောလက်ငင်းခေါက်စက်ထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။
စားသုံးသူများ၏ကျန်းမာသောအစားအစာများကိုရှာဖွေခြင်းသည်ကြီးထွားလာသည်နှင့်အမျှစားသုံးသူများ၏ကျန်းမာသောအစားအစာများကိုလိုက်စားခြင်းသည်ပိုမိုမြင့်မားလာသည်။ လတ်ဆတ်သောခေါက်ဆွဲများသည်အာဟာရ, အဆီနည်းသောအဆီဓာတ်နည်းပါးသောအစားအစာများအနေဖြင့်စားသုံးသူများ၏လိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဆည်းပေးသည်။ ခေတ်သစ်လူ, အထူးသဖြင့်အကြီးစားနှင့်အလတ်စားမြို့ကြီးများရှိလူများသည်ကုန်ကြမ်းများနှင့်စိုစွတ်သောလတ်ဆတ်သောခေါက်ဆွဲများကိုသဘာဝနှင့်ရိုးရာအရသာရှိသည့်ရေစိုစွတ်သောခေါက်ဆွဲများကိုပိုမိုနှစ်သက်ကြသည်။ ဒီနှင့်အတူကြီးမားသောစီးပွားရေးအခွင့်အလမ်းများလာပါတယ်။
လတ်ဆတ်သောခေါက်ဆွဲလုပ်ငန်းသည်တဖြည်းဖြည်းနှင့်ကြီးမားသောစိုးရိမ်ဖွယ်ရာဒေသဖြစ်လာသည်။ လတ်ဆတ်သောခေါက်ဆွဲများသည်လတ်ဆတ်သောခေါက်ဆွဲများအပေါ် အခြေခံ. အဆင်ပြေသောအစားအစာများဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည်များသောအားဖြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အသား, ပင်လယ်စာနှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများအမျိုးမျိုးနှင့်တွဲဖက်ထားသည်။ သူတို့အရသာနှင့်အာဟာရဖြစ်ကြသည်။
လက်ရှိတွင်အသစ်စက်စက် Noodle စက်မှုလုပ်ငန်းဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုသည်အောက်ပါလက္ခဏာများကိုပြသသည်။
1 ။ စျေးကွက်လျင်မြန်စွာကြီးထွားလာသည်။ ကျန်းမာသောအစားအစာများကိုလူကြိုက်များမှုကြောင့်မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်းလတ်ဆတ်သောခေါက်ဆွဲလုပ်ငန်းသည်လျင်မြန်စွာကြီးထွားလာသောလမ်းကြောင်းကိုပြသခဲ့သည်။ ကိန်းဂဏန်းများအရအသစ်စက်စက်ခေါက်ဆွဲလုပ်ငန်း၏စျေးကွက်အရွယ်အစားသည်ဆက်လက်မြင့်တက်လာပြီးနှစ်စဉ်တိုးတက်မှုနှုန်းသည် 10% အထက်တွင်ကျန်ရှိနေသေးသည်။
2 ။ ကျန်းမာသောအစာစားခြင်းလမ်းကြောင်း။ ယနေ့ခေတ်တွင်သုံးစွဲသူများသည်ကျန်းမာသောအစားအစာများကိုပိုမိုလေ့လာနေကြသည်။ လတ်ဆတ်သောခေါက်ဆွဲများသည်အာဟာရ, အဆီနည်းသောအဆီဓာတ်နည်းပါးသောအစားအစာများအနေဖြင့်စားသုံးသူများ၏လိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဆည်းပေးသည်။
3 ။ အေးခဲ။ အအေးခံအစားအစာဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုသည်လတ်ဆတ်သောခေါက်ဆွဲများတိုးချဲ့ခြင်းအတွက်အခွင့်အလမ်းများကိုပေးသည်
စီးပွားရေးလုပ်ငန်းသစ်များဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့်အတူစူပါမားကတ်ချည်နှောင်ခြင်းများ, စတိုးဆိုင်ကွင်းဆက်များ, စတိုးဆိုင်များနှင့်အဆင်ပြေသောစတိုးဆိုင်များကိုကိုယ်စားပြုသောစီးပွားရေးမော်ဒယ်များနှင့်အတူစီးပွားရေးမော်ဒယ်များသည်မြို့ပြကုန်သွယ်မှုပမာဏကိုတိုးပွားလာလိမ့်မည်။ ဤမော်ဒယ်များဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးအတွက်ဘုံလမ်းကြောင်းသစ်သည်အေးခဲနေသောအစားအစာများကိုပထမ ဦး ဆုံးအရေးကြီးသောစီးပွားရေးကုန်စည်အဖြစ်သတ်မှတ်ရန်ဖြစ်သည်။
ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်
3 ။ အေးခဲနေသော - ချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲ
ရေခဲသော-ခေါက်ဆွဲကိုဂျုံမုန့်ညက်နှင့်ဂျုံမှုန့်များစသည့်အစေ့များမှပြုလုပ်သည်။ သူတို့ကနယ်ထောင့်ကိုနယ်ထောင့်တစ်စင်းကိုနယ်ထောင့်တစ်ခုဖြစ်ပြီးမုန့်စိမ်းအစင်းများထဲတွင်ဖွဲ့စည်းထားခြင်း, စဉ်ဆက်မပြတ်လှိမ့်ခြင်း, ၎င်းကိုရေပွက်ပွက်ဆူနေသောသို့မဟုတ်ပြုတ်ခြင်း, အေးခဲနေသောခေါက်ဆွဲများသည်ရေအောက်တွင်ရေတွင်းများနှင့်အပြင်ဘက်တွင်မြင့်မားသောတစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှု, -18 မှရေခဲသေတ္တာအခြေအနေများအရစင်ပေါ်အသက်တာသည် 6 လမှ 12 လအထိရှိသည်။ လများ။
လက်ရှိတွင်အေးခဲနေသောချက်ပြုတ်ထားသောခေါက်ဆွဲအမျိုးအစား၏တိုးတက်မှုနှုန်းသည်အလွန်မြန်သည်။ ဤအမျိုးအစားကိုအာရုံစိုက်သောထုတ်လုပ်သူအမြောက်အများမရှိပါ။ သို့သော်၎င်းတို့သည်အလွန်လျင်မြန်စွာကြီးထွားလာသည်။ B-Ent Catering Market တွင် 0 ယ်လိုအားတိုးတက်မှုသည်အေးခဲနေသောချက်ပြုတ်ထားသောခေါက်ဆွဲ၏ရောဂါဖြစ်ပွားမှု၏ရောဂါဖြစ်ပွားမှု၏အရေးအကြီးဆုံးအချက်ဖြစ်လာသည်။
အသားအရေဖြည့်စွက်ထားသောမီးဖိုချောင်သုံးခေါက်ဆွဲထားသောခေါက်ဆွဲများသည်ရေခဲသေတ္တာပေါ်တွင်အလွန်လူကြိုက်များရသည့်အကြောင်းအရင်းမှာ၎င်းသည်စားသောက်ဆိုင်၏လိုအပ်ချက်များစွာကိုဖြေရှင်းရန်ဖြစ်သည်။
အစာရှောင်ခြင်းအစာစားခြင်း, ခေါက်ဆွဲမြန်နှုန်း 5-6 ကြိမ်တိုးမြှင့်
လူမှုရေးဇာတ်ရုံအတွက်အစားအစာဖြန့်ဝေမှုနှုန်းသည်အလွန်အရေးကြီးသောညွှန်ပြချက်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်စားသောက်ဆိုင်၏ဇယားလည်ပတ်မှုနှုန်းနှင့်လည်ပတ်မှု 0 င်ငွေအပေါ်တိုက်ရိုက်သက်ရောက်မှုရှိသည်။
ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်းအေးခဲနေသောချက်ပြုတ်ထားသောခေါက်ဆွဲကိုချက်ပြုတ်ထားသောကြောင့်၎င်းတို့သည်အေးခဲနေသောသိုလှောင်ရန်အတွက် terminal စားသောက်ဆိုင်များသို့ပို့ဆောင်သည်။ အသုံးပြုသောအခါသော်မလိုအပ်ပါ။ ခေါက်ဆွဲများကိုချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီအသက် 15 နှစ်ပေါင်း 60 ပြည့်လွန်နှစ် 60 ဖြင့်ပြုတ်နိုင်သည်။
အေးခဲနေသောချက်ပြုတ်ထားသောခေါက်ဆွဲအများစုကိုစက္ကန့် 40 အတွင်းအသုံးပြုနိုင်ပြီးအမြန်ဆုံးအေးခဲနေသော Ramen သည်စက္ကန့် 20 သာကြာသည်။ ချက်ပြုတ်ရန်အနည်းဆုံး 3 မိနစ်ကြာသောစိုစွတ်သောခေါက်ဆွဲများနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်အစားအစာကို 5-6 ဆပိုမြန်သည်။
ကွဲပြားခြားနားသောအပြောင်းအလဲနဲ့နည်းစနစ်များကြောင့်သိုလှောင်ခြင်းနှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးနည်းလမ်းများကြောင့်အေးခဲနေသောချက်ပြုတ်ထားသောခေါက်ဆွဲ၏တိုက်ရိုက်ကုန်ကျစရိတ်သည်စိုစွတ်သောခေါက်ဆွဲများထက်အနည်းငယ်ပိုမိုမြင့်မားသည်။
သို့သော်စားသောက်ဆိုင်များအတွက်အေးခဲနေသောချက်ပြုတ်ထားသောခေါက်ဆွဲကိုအသုံးပြုခြင်းသည်အစားအစာဖြန့်ဝေမှုစွမ်းဆောင်ရည်ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။
ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်
| လတ်ဆတ်သောခြောက်သွေ့သောခေါက်ဆွဲ | လတ်ဆတ်တဲ့ခေါက်ဆွဲ | အေးခဲ - ချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲ | |
| ထုတ်လုပ်မှုကုန်ကျစရိတ် | ★★★★★ | ★★★★★★★ | ★★★ |
| သိုလှောင်ခြင်းနှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးကုန်ကျစရိတ် | ★★★★★★★ | ★★★ | ★ |
| ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ် | ★★★★ | ★★★★★★★ | ★★★ |
| အရသာနှင့်အာဟာရ | ★★★★★ | ★★★★★★★ | ★★★★★ |
| ဖောက်သည်အုပ်စုများ | စူပါမားကတ်, ကုန်စုံဆိုင်, အစားအစာအွန်လိုင်းစတိုးစသည်စသည်တို့ | စူပါမားကက်များ, ကုန်စုံစတိုးဆိုင်များ, စားသောက်ဆိုင်များ, ကွင်းဆက်စတိုးဆိုင်များ, ဗဟိုမီးဖိုချောင်စသည်တို့ | စူပါမားကက်များ, ကုန်စုံစတိုးဆိုင်များ, စားသောက်ဆိုင်များ, ကွင်းဆက်စတိုးဆိုင်များ, ဗဟိုမီးဖိုချောင်စသည်တို့ဖြစ်သည်။ |
အချိန် - နိုဝင်ဘာ 03-2023